Das kulinarische Duett » Sendungen

Trinken von der Utopie zur Wissenschaft: Cola

r-hold — Fri, 06 Jun 2008 09:49:47 +0000

Die Geschichte der Cola, so wie sie wirklich war. Eine Liveaufzeichnung aus dem Hamburger Konsum. Armin spricht, anwesende Cola Kenner und Intressierte fragen nach und kommentieren.

Trinken von der Utopie zur Wissenschaft: Cola (forts.)

r-hold — Fri, 06 Jun 2008 09:44:01 +0000

Fortsetzung des Vortrages zur Geschichte der Cola.

Trinken von der Utopie zur Wissenschaft: Wein

r-hold — Sun, 25 May 2008 18:06:47 +0000

Hamburgs hochkarätige & charmante Weinkennerin Sandra Kube führt die Besucher des Konsums und Hörer des kulinarischen Duetts in die wunderbare Welt des Weingenusses ein.

Bei Wissenswerten zum Thema Wein werden verköstigt:

Weißweine

Kaapenzicht Combination, 2006, Südafrika - Chenin Blanc, Sauvignon Blanc (ca. 3,90€)
Ebersbach-Schäfer, 2006, Deutschland - Chardonnay (ca 6,90€)

Rotweine

Bastide, 2006, Frankreich - Syrah (ca. 5,90€)
Palacio Quemado, 2004, Spanien - Tempranillo (ca 6,90€)

Die vorgestellten Weine sind bei Scarpovino erhältlich, dort lässt sich auch die Referentin als Verkäuferin antreffen.

Trinken von der Utopie zur Wissenschaft: Wein (forts.)

r-hold — Sun, 25 May 2008 17:51:09 +0000

Fortsetzung des Weinabends.

Trinken von der Utopie zur Wissenschaft: Whiskey

r-hold — Sat, 12 Apr 2008 09:33:14 +0000

Fortsetzung des Whiskey-Vortrags.

Trinken von der Utopie zur Wissenschaft: Whiskey (forts.)

r-hold — Sat, 12 Apr 2008 09:31:42 +0000

In der Reihe “Trinken von der Utupie zur Wissenschaft” heute: Whiskey.

Trinken von der Utopie zur Wissenschaft: Bier

r-hold — Fri, 28 Mar 2008 08:58:10 +0000

Das kulinarische Duett dokumentiert die Veranstaltungsreihe: “Trinken von der Utopie zur Wissenschaft” im Hamburger Konsum . Die Reihe führt in vier Teilen in Hintergründe, Geschichte und Praxis des Trinkens von Bier, Whiskey, Wein und Cola ein.

Beginnend mit Bier wird wöchentlich eine Folge erscheinen.

Trinken von der Utopie zur Wissenschaft: Bier (forts.)

r-hold — Fri, 28 Mar 2008 08:49:14 +0000

2. Teil des Biervortrages.

seniler Fischtopf

r-hold — Wed, 12 Mar 2008 07:59:58 +0000

Einmal mehr steht Mama Messbecher Patin für ein Duett-Hauptgericht. Da Helge allmählich senil wird, fällt der Nachtisch heute leider aus.

Bayerisches Butch-Bier in hamburger Hälsen und Hirnen

r-hold — Thu, 24 Jan 2008 20:02:30 +0000

Das Duett trinkt bayerisch. Hörer Butch hat fünf urwüchsig-zünftige Flaschen in den hohen Norden geschickt und sich somit den Titel “Bayer des Monats” verdient!

Spätzle und Schwermetall

r-hold — Fri, 16 Nov 2007 10:08:02 +0000

Das Duett greift in die Gulasch-Trickkiste des Hauses Messbecher und findet dort ein hervorragendes Gurkenfleisch Rezept. Die notwendige Spätzle-Expertiese holen sich Helge am Herd und sein Kollege von einer Wahlhamburgerin mit schwäbischen Genen zu schwermetallernden Klängen.

Spätzle und Schwermetall (forts.)

r-hold — Fri, 16 Nov 2007 10:01:03 +0000

Weiter im Spätzle-Programm.

Die wunderbare Welt der Hausmittelchen

r-hold — Tue, 23 Oct 2007 19:48:37 +0000

Stärken Sie mit dem kulinarischen Duett Ihre Abwehrkräfte, damit Sie uns auch im Winter als Hörer erhalten bleiben.

Debiles Schwartengeknabber bei Zwiebelküchle und Federweisser

r-hold — Tue, 09 Oct 2007 20:13:17 +0000

Bei urdeutschem Essen lässt das Duett die Sprache der Dichter und Denker verloddern. Ohnehin sind R.Messbecher und H. am Herd von sich, dem Leben und dem ganzen Quatsch total überfordert.

Viel Spaß beim Hören.

Debiles Schwartengeknabber bei Zwiebelküchle und Federweisser (forts.)

r-hold — Tue, 09 Oct 2007 20:05:15 +0000

…weiter geht es in der virtuellen Pfalz.

Die neue Schokobewegung

r-hold — Mon, 10 Sep 2007 15:58:06 +0000

Das Duett reiht sich ein in die neue Schokobewegung und testet überraschende Prallinen-Kreationen aus dem Hause Cacao Sampaka. Können Parmesan-, Anchovis & Haselnuss- oder Balsamicopralinees das Duett verführen? Und was ist eigentlich was?

Fungi und Kritharaki

r-hold — Sat, 18 Aug 2007 09:51:18 +0000

Erleben Sie eine Qualitätssendung, in der Helge ordentlich Pilze stopft und Rheinhold die hohe Kunst der Beilagen am Beispiel der griechischen Reisnudel praktiziert.

Fungi und Kritharaki (forts.)

r-hold — Sat, 18 Aug 2007 09:47:10 +0000

Die Sendug geht weiter und das Duett widmet sich den Kritharaki.

Vergiss es Dude - gehn wir Bowlen

r-hold — Tue, 22 May 2007 20:57:29 +0000

Das Duett bereitet eine schlichte aber gelungene Waldmeisterbowle.

Das kulinarische Duett und der Foufou-Klops

r-hold — Thu, 26 Apr 2007 07:20:40 +0000

Helge am Herd und Rheinhold Messbecher begleiten den Duett-Experten bei einem Ausflug in die schwarzafrikanische Küche.

Das kulinarische Duett und der Foufou-Klops (forts.)

r-hold — Thu, 26 Apr 2007 07:16:07 +0000

Fortsetzung des Ausflugs in die schwarzafrikanische Küche.

Eine Sendung bitt’sääähr - Zu Gast in Wien

r-hold — Wed, 28 Mar 2007 21:22:13 +0000

Helge am Herd & Friends zu Gast in Wien. Erleben Sie wie vier abgeklärte Hanseaten an der österreichischen Mundart scheitern und dabei Wiens herzhafte Küche und seine eleganten Cafés lieben lernen.

Zauberei aus dem Ofen

r-hold — Sun, 25 Feb 2007 22:09:55 +0000

Das Duett schiebt in die Röhre: Zunächst Penne auf Ofengemüse, anschließend wagen sich Rheinhold Messbecher und Helge am Herd an ein Zitronen-Souflé. Wird dieses sich stolz im Ofen erheben oder ein Schuß in den selbigen?

Hören Sie selbst …

Zauberei aus dem Ofen (forts.)

r-hold — Sun, 25 Feb 2007 22:03:05 +0000

2. Teil der Ofen-Operationen.

Das Ei

r-hold — Wed, 31 Jan 2007 03:36:49 +0000

Das Duett informiert zum Thema “Ei”.

Miternachtsapfelkuchen (forts.)

r-hold — Sun, 07 Jan 2007 00:39:04 +0000

Das nächtliche backen geht weiter…

Mitternachtsapfelkuchen

r-hold — Sun, 07 Jan 2007 00:36:19 +0000

Das Duett meldet sich 2007 mit einer fulminanten Miternachtssendung zurück

And the Winner is . . .

r-hold — Tue, 05 Dec 2006 08:53:20 +0000

Preisverleihung beim großen 1-Jahr-kulinarisches-Duett-Fingerfood-Contest. Hören Sie, wer den ersten Preis - ein Menü in der Unsicht-Bar Hamburg - gewinnt!

Das Duett traut sich raus! (Forts.)

r-hold — Mon, 13 Nov 2006 22:12:37 +0000

Das kulinarische Duett kocht im Innenhof vom Haus der Jugend Barmbek-Flachsland. Es gibt gefüllte Weinblätter und Gemüse mit Dip. Und hören Sie nebenbei, wie sich militanter Freecore und Puppenbauworkshop vertragen und was Greenpeace von Landliebe hält. Hören Sie unsere vielleicht langsamste Show!

Das Duett traut sich raus!

r-hold — Mon, 13 Nov 2006 21:40:03 +0000

1 Jahr kulinarisches Duett - das Jubiläum

r-hold — Fri, 13 Oct 2006 10:00:34 +0000

Das kulinarische Duett wird 1 Jahr alt. Ein guter Grund mit der ganzen Bande zu feiern und beim großen Fingerfood-Contest mitzumachen.

Also kommt am Do., den 2.Nov 2006 alle ins Konsum (Stresemannstr. 13, Hamburg) und bringt eure Fingerfood-Kreationen mit. Für die besten winken kulinarische Sachpreise.

Grillen mit dem kulinarischen Duett (forts.)

r-hold — Thu, 12 Oct 2006 07:41:05 +0000

2. Teil des Grillepos.

Grillen mit dem Kulinarischen Duett

r-hold — Thu, 12 Oct 2006 07:13:12 +0000

Besser spät als nie: Das Duett startet in die Grillsaison. Während Rheinhold Messbecher für Sie die Kohlen aus dem Feuer holt, lüftet Helge am Herd ein paar Familiengeheimnisse.

Auf dem Grill: Bifteki und Fisch-Zucchini-Kebab
Neben dem Grill: klassischer Kartoffelsalat.

Der Faut Pas bei marokkanischem Tee

r-hold — Wed, 23 Aug 2006 11:01:54 +0000

Heute erfährt der geneigte Hörer, was er bei der Zubereitung Marokkanischen Tees niemals tun sollte. Bitte halten SIe ihre Minze bereit.

Grüne Suppe abliefern

r-hold — Fri, 21 Jul 2006 12:37:57 +0000

Das Duett liefert in bester Sommerfrische eine richtig grüne Grüne Suppe ab.

Krankenhausessen

r-hold — Fri, 23 Jun 2006 08:35:26 +0000

Helge am Herd heute knallhart investigativ: Für seine Reportage über Krankenhausessen läßt er sich auch schon mal komplett durchoperieren.

Die leichte Yuppie-Küche

r-hold — Mon, 12 Jun 2006 22:50:47 +0000

Das Duett versammelt sich zu einem Mitternachts-Imbiss. Es wird Lachs auf Penne in Gurken-Senf-Sauce aus der leichten Yuppie-Küche zubereitet. Viel Spaß mit dieser heiteren und bekömmlichen Sendung.

Ein Duett in Bayern: Wurstmasse und Frankensud

r-hold — Sun, 28 May 2006 22:06:10 +0000

Siebter und letzter Teil der Bayernrundreise. Mit Besuch im Nürnberger Bratwurst-Röslein und großer Verlosung.

Ein Duett in Bayern: Bummel auf dem Viktualienmarkt

r-hold — Sat, 27 May 2006 21:04:54 +0000

Der Montagmorgenbummel mit Leberkäs-Semmel, Weißbier, Honig und einem Who-is-Who der exotischen Früchte.

Ein Duett in Bayern: Schweres mit Fleisch und brauner Soße

r-hold — Fri, 26 May 2006 19:19:27 +0000

In bester Wirtshausatmosphäre lassen wir uns bis zum Pappsattpunkt die defitige Fleischküche der Augustiner Bräustuben schmecken.

Ein Duett in Bayern: Schwabing oder Auf der Suche nach der Schickeria

r-hold — Thu, 25 May 2006 22:08:15 +0000

Ja wo isse’ denn nuß

Ein Duett in Bayern: Mit Weißwurscht gut in den Tag

r-hold — Wed, 24 May 2006 21:11:17 +0000

Heute testen wir im Weissen Brauhaus München die bayerische Tradition des Weißbier und Wurst-Verzehrs.

P.S.: Wer das gezutzele nicht nur hören, sondern auch sehen möchte sollte mal in den Videocast von Toni Mahoni Schauen.

Ein Duett in Bayern: Fußballschmach am Marienplatz

r-hold — Tue, 23 May 2006 19:52:58 +0000

Ankunft in München: Vom Abendkonzert in die Meisterschaftsfeier.

Ein Duett in Bayern: Die Schweineschäufelesituation

r-hold — Mon, 22 May 2006 16:13:00 +0000

Ab heute startet das kulinarische Duett in die bayrische Woche. In der ersten Folge besuchen Hellge am Herd und Rheinhold Messbecher die alte Mainmühle in Würzburg, dort stellt sich die Frage: Was sind eigentlich Schweineschäufeleß

Das Duett sucht: Essen in Bayern

r-hold — Sat, 06 May 2006 19:49:54 +0000

Das kulinarische Duett plant eine Genuss-Reise nach Bayern. Wir rufen Euch dazu auf, uns durch Rat, gern auch durch Tat beiseite zu stehen. (Länge 04:01, Größe 1.8MB)

Kitchen-Reagae

r-hold — Wed, 26 Apr 2006 19:38:19 +0000

Stargast Jay B. vom Roots Commandment Soundsystem zaubert Fenchel-Risotto in seinem eigenen Spezialtopf und legt ganz nebenbei noch feinsten Kitchen-Reggae auf. Wird es Rheinhold Messbecher unter diesen Umständen gelingen sein Fencheltrauma zu überwindenß

Teil 1/2 (Länge 53:23, Größe 24.4MB)

Kitchen-Reagae (forts.)

r-hold — Wed, 26 Apr 2006 19:25:27 +0000

Teil 2/2 (Länge 46:37, Größe 21.3MB)

Imbiss-Anekdote

r-hold — Sun, 16 Apr 2006 19:24:11 +0000

Heute mit einem Beitrag aus der Reihe “Rheinhold Messbecher erzählt… seine schönsten Imbisserlebnisse” featuring Kim Asia (Länge 16:10, Größe 7.4MB)

Mit 260 Watt in den Frühling

r-hold — Sun, 02 Apr 2006 07:59:21 +0000

Mit 260 Watt reiner Pürierpower läutet das Duett den Frühling ein.

Mit 200W in den Frühling (Forts.)

r-hold — Sun, 02 Apr 2006 07:59:21 +0000

Mit 260 Watt reiner Pürierpower läutet das Duett den Frühling ein.

Teil 2/2 (Running Time 38:14)