helge am 21st September 2006
Zutaten:
- 750 g Pellkartoffeln
- 3 hartgekochte Eier
- 200 g Fleischwurst
- 5-6 Gewürzgurken
- 200 g Mayonaise
- 100 g Naturjoghurt
- 3 Essl. Flüssigkeit aus dem Gurkenglas
- 1 Zwiebel
- Senf
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Pellkartoffeln in Scheiben, Eier, Gewürzgurken und Fleischwurst in mundgerechte Stücke schneiden.
- Mayonaise, Joghurt und Flüssigkeit aus dem Gewürzgurkenglas verrühren.
- Zwiebel fein hacken und unter die Sauce rühren.
- Die Sauce mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Salatzutaten sorgfältig vermengen.
- Den Salat vor dem Servieren einige Zeit durchziehen lassen.
