Zutaten für 4-6 Portionen

• 75 g Schokolade
• eine halbe Zitrone
• 200 g Sahne
• 250 g Magerquark
• 3 El Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 50 g geriebene Haselnüsse
• 250 g frische oder tiefgekühlte Früchte

Zubereitung

1. Schokolade auf der Vierkantreibe reiben. Zitrone auspressen. Sahne steif schlagen und beiseite stellen
2. In einer Rührschüssel Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft, geriebene Schokolade und geriebene Haselnüsse mit den Quirlen des Handrührgerätes gut verrühren. Dann Großteil der steif geschlagenen Sahne und klein geschnittene Früchte unterheben. Die Alabama-Creme in Schälchen füllen und mit restlicher Sahne garnieren.