Phonecaster bietet das kulinarische Duett zum hören per Telefon an. Einfach 0931 663927 395 (normaler Festnetztarif) wählen und staunen.

Zutaten

• 600 g gemischtes Obst der Saison
• 1 kleine unbehandelte Zitrone
• 1 vollreife Avocado
• 2 Essl. Honig (etwa 40 g)
• 150 g Magerjoghurt
• 2 Essl. Sahne
• 75 g Nusskerne

Zubereitung

1. Das Obst vorbereiten, also ggf. verlesen, schälen oder waschen und von Kernen oder Steinen befreien. Die Früchte in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Zitrone auspressen. Den Saft unter das Obst mischen. Ein Stück Zitronenschale abschneiden.
3. Die Avocado halbieren, vom Kern befreien und schälen. Die Avocadohälften mit der abgeschnittenen Zitronenschale, dem Honig, dem Joghurt und der Sahne pürieren. Die Nüsse hacken.
4. Das Obst auf Schälchen verteilen und mit der Creme überziehen. Die Nüsse darüber streuen.

Auf den Spuren der Saison und ihrer Früchte (Running Time 08:37)

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